第二十七章 清汤面 (第5/5页)



    虾是海产食品当中最鲜美的海鲜，特别是本地的河虾更是鲜美无比，基本上不用怎么放佐料，只需要一点盐花就可以变得鲜美无比。

    而苏洋要用的正是这河虾，河虾虽贵但绝对是做面的不二选择。

    刚好他看到这厨房内有河虾，以它所熬制出来的汤头不止清澈，更将那些河虾的鲜味传递到了清汤面的里面，想到这苏洋的脸上立刻浮现出了笑容，仿佛胜利就在眼前一样。

    “实习生就是实习生，竟然想用河虾来煮清汤面。”

    那暴躁青年也看到了苏洋拿河虾的动作，当即露出了不屑的笑容。

    他自然也清楚河虾的美味，以河虾来熬制清汤的汤头肯定十分的鲜美。

    但别忘了，这次的主题是清汤面，何为清汤，那可不只是汤头清澈就可以了，连味道都要清爽无比才是真正的清汤面。

    以河虾熬制汤头的确十分的鲜美，却会加重味道，如果再加上其他的配料的话，这口味会更加重，就没有了清汤面清爽无比的口感了，所以他才会选择最传统的清汤来煮这碗清汤面。

    也许这样的清汤面味道上并不出众，却符合主题，再加上自己亲手拉制出来的面条劲道十足，暴躁青年相信自己这次绝对会胜。